Bruschette cu roșii sau cu
pastă de măsline
Ingrediente:
Cum preparăm:
Se prăjește pâinea în cuptor sau pe plită,
până când devine aurie și crocantă. Cum
plită nu am iar cuptorul era ocupat cu oala
cu sarmale, eu am prăjit-o pur și simplu în
toaster. Se toacă roșiile cubulețe, apoi se
zdrobește cățelul de usturoi cu lama cuțitului
ca să elibereze mai bine aroma și se freacă
feliile de pâine cu usturoiul. Se ung feliile
cu ulei de măsline din belșug. Ca să meargă
mai repede și să fie uniforme, eu am folosit
o pensulă. Am așezat apoi frumos roșiile
cubulețe și peste ele am pus busuioc tocat
mărunt, sare și piper după gust. Bruschettele
se servesc calde, imediat după preparare,
ca să rămână pâinea crocantă și să nu se
înmoaie de la roșii.
Pentru bruschettele cu pastă de măsline, nu
mai folosim usturoi și nici busuioc și, practic,
înlocuim roșiile cu pasta de măsline.
• 4 felii de pâine
• 2 roșii
• 1 cățel de usturoi
• busuioc proaspăt
• 2 linguri de ulei
de măsline
• sare și piper
Penne arabiatta
Ingrediente:
PENTRU SOS:
PENTRU SERVIT:
parmezan
busuioc
Cum preparăm:
Încălzim uleiul de măsline într-o tigaie, apoi
adăugăm ardeiul iute tăiat felii (sau fulgii de
ardei) și călim 30-45 secunde. Îndepărtăm
din tigaie usturoiul și ardeiul, apoi punem
peste ulei în tigaie roșiile tocate. După 1 minut
adăugăm iar în sos usturoiul și ardeiul.
Fierbemcam5minute, sau până când sosul se
îngroașă, apoi condimentăm cu sare și piper.
Fierbem pastele conform instrucțiunilor
de pe pachet, eu le prefer al dente, apoi le
scurgem și le punempeste sosul iute de roșii și
amestecăm. Le servim imediat cu parmezan
ras. Mie-mi place să pun câteva frunze de
busuioc tocat, mai mult decât în rețeta
clasică.
200 g penne
• 4 linguri ulei de măsline
• 1 ardei iute sau ½ linguriță fulgi de ardei
• 2 căței usturoi tocați
• 300 g pulpă de roșii
• 6-8 roșii cherry tăiate în 1/4
• busuioc proaspăt
• sare, piper
produs disponibil
de luni, 16 noiembrie
produs disponibil
de luni, 16 noiembrie
29.99
Piper negru
Tellicherry
200 g
18.99
Sare de Himalaya
420 g
Prețurile sunt exprimate în LEI și includ TVA. Nu ne asumăm răspunderea pentru eventualele greșeli de tipar. Fotografiile sunt cu titlu de prezentare.
Descoperă gama completă de produse pe lidl.ro 11