CORVINA
Bibanul „de piatră”
ÎN
&' 2'ņ6'
Rețetă
AVANTAJE
Corvina
cu ardei în culori3
BOGAT în
Omega3
PIERDERI
MINIME
EFICIENT
Disponibil
în toate
magazinelele
la prețul de:
pe kg
34,99
Ofertele cuprinse în broșurile de reclamă METRO sunt valabile în limita stocului
disponibil • Prețurile din broșură sunt prezentate în lei cu TVA • Informațiile din
această brosură sunt prezentate sub rezerva erorilor de tipar • Vânzarea se face
către persoane juridice sau persoane fizice autorizate și asociații familiale autorizate
conform legii, înregistrate în baza de date a vânzătorului, în scopul revânzării și/
sau prelucrării, precum și al utilizării acestora ca produse consumabile • Accesul în
magazinele METRO este rezervat exclusiv posesorilor Legitimației de Client • Este
interzis accesul copiilor sub 6 ani • Valoarea minimă de cumpărare este de 10 lei
• Sunt acceptate cecuri simple certificate în prealabil de bancile emitente • Toate
furturile sunt semnalate Poliției• Prețurile au fost fixate cu 14 zile înainte de începerea
perioadei de reclamă. La unele articole pot interveni modificări de prețuri datorate
inflației • Banca Unicredit Țiriac vă oferă posibilitatea de a obține numerar, direct de
la automatele amplasate în toate magazinele METRO • La casele de marcat special
amenajate în magazinele noastre puteți utiliza cardurile Visa sau MasterCard • Pliant
editat de S.C. METRO CASH & CARRY ROMÂNIA S.R.L. cu sediu social: Bucuresti,
sector 3, B-dul Theodor Pallady, nr. 51N, Cladirea C6, Corp A, înregistrată la Registrul
Comerțului cu numărul J40/9081/2010, CIF RO 8119423, capital social: 13.537.500
lei, având contul nr. RO10BACX0000003000909022
deschis la UniCredit Țiriac Bank S.A. – Ag. Otopeni. : 600 -2200; Duminică: 800-1800
București și Ploiești: Luni-Sâmbătă: 500-2200; Duminică: 700-2200
PROGRAM
Luni-Vineri 800-2000
Sâmbătă 800-1600
Duminincă închis
Cash & Carry
TÂRGOVIȘTE Bdul I.C. Bratianu 53
BUZĂU Str. Transilvaniei Nr.516
SATU MARE Str. Drum Carei 77-
79 PIATRA NEAMȚ Str. Dumbrava
Roșie DN15 TURDA Str. Câmpiei nr.
131 (E60 spre Câmpia Turzii)
BUCUREȘTI - BĂNEASA Șos. București-
Ploiești 44D BUCUREȘTI - MILITARI Bd. Iuliu
Maniu 500 BUCUREȘTI - VOLUNTARI DN 2,
Șos. Afumați, km 10 BUCUREȘTI - BERCENI
Bd. Metalurgiei 130A BUCUREȘTI - PALLADY
Bd. Theodor Pallady 51 ARAD Calea Zimandului
43C BACĂU DN2 Bacău-Focșani, loc. N. BălcescuBAIA MARE Bd. Independenței, DN 1C,
km 155 BRAȘOV 1 DN 1 Brașov-Sibiu km 174 BRAȘOV 2Calea București 233 BRĂILA
Str. Transilvaniei 1-5 CLUJ-NAPOCA Str. Avram Iancu 488-490, loc. Florești CONSTANȚA 1
Bd. Aurel Vlaicu 144 CONSTANȚA 2 Șos. Mangaliei 211 CRAIOVA Calea București km 7,5
DEVA Calea Zarandului,Nr.85B GALAȚI DN 26 (Galați-Tg.Bujor) km 5, loc.
Vânători IAȘI DN 28 (Iași-Tg.Frumos) km 63 ORADEA Calea Clujului 231
PITEȘTIDN 65B,km 107,com.BraduPLOIEȘTIDN 1 (Ploiești-Brașov) km
6 SIBIU Șos.Alba Iulia 79A SUCEAVA Bd. 1 Decembrie 1918 nr. 5 TÂRGU
MUREȘ Str. Gheorghe Doja 233 TIMIȘOARA 1Calea Șagului (DN 59-km
8) TIMIȘOARA 2 Calea Torontalului DN6 km5+600
ABONEAZĂ-TE
LA NEWSLETTERUL NOSTRU
PENTRU A PRIMI CELE MAI
NOI OFERTE DIRECT PE MAIL,
ACCESÂND LINKUL:
metro.ro/newsletter
Este numit,
de asemenea,
“Biban de mare
de piatră” sau
“Biban somonat”.
Vizual este
similar cu
Bibanul de Mare
și are o culoare
sidefiu-argintie
iar gura de
culoare galbenă.
Este carnivor și
se hrănește în
principal cu pește
și crustacee mici.
Corvina are
o carne albă,
strălucitoare și
conține
proteine de
înaltă calitate și
Omega3.
Corvina este
disponibilă pe tot
parcursul anului.
Cel mai popular
calibru este cel de
2 - 3 kg / bucată.
Corvina are
un gust ușor,
dulce, cu textură
fermă, făcându-l
potrivit pentru
diferite tipuri
de preparate,
inclusiv Sushi,
Sashimi. Se
poate pregăti la
grătar, prăjit,
copt, fiert, iar
capul și coada se
pretează pentru
supe gustoase și
tocănițe.
Cu corvina
puteți crea o
nouă perspectivă
asupra gustului
de pește, un
meniu rafinat
și o afacere
profitabilă.
Corvina poate
micșora costurile
pe porție cu până
la 40% (față de
biban de mare
600-800 g / buc).
Argyrosomus Regius
Denumire științifică:
Ingrediente
pește corvina 2,5 kg (1 bucată)
ulei de măsline 100 ml
usturoi 30 g
ceapă 120 g
pastă tomate HS 40 g
vin alb sec 100 ml
roșii (curățate de semințe) 850 g
ardei gras roșu 100 g
ardei gras galben 100 g
ardei gras verde 100 g
pătrunjel proaspăt 20 g
sare și piper după gust
Pregătirea peștelui pentru preparare:
Înlăturați solzii, branhiile și intestinele peștelui, apoi se
curăță și se spală ușor.
Crestăm peștele pe spate de la cap spre coadă, formând
astfel un buzunar în care se adaugă umplutura
preparată astfel:
Umplutura:
Amestecăm într-un bol roșiile și ardeiul, care în prealabil
au fost spalate și tăiate cubulețe, adăugăm usturoiul tocat
mărunt, uleiul de măsline și asezonăm cu sare și piper.
Garnitura:
Sotăm ceapa și usturoiul în ulei de măsline, apoi
adăugăm ardeiul, pasta de tomate, vinul alb sec și
continuăm fierberea aproximativ 2 minute. Adăugăm
roșiile date prin răzătoare, condimentăm cu sare și piper,
reducem ușor și punem pătrunjelul tocat.
Punem peștele pe o tavă, apoi îl acoperim cu garnitura
și introducem în cuptorul preîncălzit la 170 de grade
Celsius, aproximativ 20 de minute.
Ingrediente
umplutură
ulei de măsline 40 ml
roșii 200 g
usturoi 20 g
ardei kapia 80 g
pătrunjel proaspăt 10 g
sare și piper după gust
Randament la tranșare a Corvinei
Produs Decapitat/Eviscerat File cu piele File depielat
Întreg 86% 43% 36%
Decapitat/Eviscerat 50% 42%
File cu piele 84%