GĂINILE DEPUN ÎNTOTDEAUNA NUMAI OUĂ DE O SINGURĂ CULOARE. ACEASTA ESTE DETERMINATĂ GENETIC LA FIECARE GĂINĂ COMPOZIȚIA OULUI DE CONSUM Din greutatea totală a unui ou, 59 % o reprezină albușul, 31 % gălbenușul și 10 % coaja. Un ou conține cca 75 % apă și cca 25% proteine și lipide UN OU DE 50 G ARE 90-100 CALORII ȘI VALOAREA NUTRITIVĂ A CCA 150 G LAPTE, SAU A 40 G CARNE CCA 240 DE OUĂ PE AN MĂNÂNCĂ UN ROMÂN CONFORM DATELOR UNIUNII CRESCĂTORILOR DE PĂSĂRI DIN ROMÂNIA (UCPR) 31