Metro Aprilie - Mai 2022

R E C O M A N D A T D E C E N T R U D E E X C E L E N Ț Ă Ingrediente: Timp de gătire: 30 de minute Grad de di icultate: scăzut Număr de porții: 10 Cost 9,72 lei orientativ/porție creveți ......................................... 800 g tagliatelle ................................. 1000 g parmezan ..................................... 50 g migdale felii ................................. 50 g cimbrișor ......................................... 5 g roșii cherry ................................ 400 g foaie da in ............................................ 1 chilli pudră ....................................... 1 g roșii conservă ........................ 1000 g ulei măsline extravirgin ...... 80 ml usturoi .......................................... 30 g vin alb ........................................ 100 ml microplante de mazăre .............. 1 g microplante de măcriș ................ 1 g sare ..................................................... 20 Prețurile calculate sunt prețuri de referință și pot fi diferite față de oferta actuală. Pasul 1 Creveții se decongelează la frigider, apoi se pun pe hârtie absorbantă. Într-o tigaie se încălzește uleiul de măsline, se adaugă usturoiul și creveții și se gătesc la foc iute, timp de aproximativ 2-3 minute. Se adaugă vinul alb. Pasul 2 Între timp, se fierb tagliatellele în apă cu sare, cimbrișor și foi de dafin. Pasul 3 În tigaia cu creveți se adaugă pulpa de roșii, se reduce, apoi se adaugă roșiile cherry tăiate în jumătate. Pasul 4 Se scurg pastele gătite al dente, care se adaugă peste sosul de roșii în tigaia cu creveți. Apoi, se adaugă chilli și se continuă gătirea aproximativ două minute. Pasul 5 Din parmezan se face un cruton: se pune parmezanul ras pe hârtie de copt în formă dreptunghiulară cu ajutorul unui șablon. Apoi, se pune la cuptor la 80°C, până se rumenește. Pasul 6 Migdalele felii și crutonul de parmezan se adaugă peste paste pentru a completa farfuria. Se decorează cu vlăstari de mazăre și măcriș TAGLIATELLE CU CREVEȚI ȘI SOS DE ROȘII CU CHILLY 2 INSPIRAȚIE