Dragi Gurmanzi,
Peștele este, fără îndoială, unul dintre
cele mai populare și importante
alimente: fiecare om consumă într-un
an, în medie, 19 kilograme de pește.
Însă acest apetit mare pentru pește
are efecte negative asupra oceanului
și a vietăților care trăiesc în el.
Astăzi, multe surse de pește sunt
supraexploatate și peștii, pe cale de
dispariție.
Cu atât mai importante sunt
eforturile făcute de Metro pentru a
asigura stocuri sustenabile de pește.
Vrem să vă oferim pește de cea mai
înaltă calitate dar în același timp ne
preocupăm să nu exploatăm abuziv
resursele naturale. Astfel, susținem
acvacultura și captura sustenabilă a
peștelui sălbatic.
Pentru a proteja peștele sălbatic s-a
recurs la creșterea acestuia în ferme
piscicole. Metro își procură peștele
de la ferme piscicole din Islanda,
Norvegia și nu numai.
Această inițiativă este sprijinită de
bucătarii din toată lumea, care doresc
să contribuie la salvarea vieții din
oceane prin achiziționarea peștelui
de la surse autorizate.
Printr-o politică de vânzare
transparentă, METRO vă asigură un
sortiment diversificat de pește cu
proveniență verificată, tot timpul
anului.
"PEȘTELE PERFECT SE SCALDĂ DE TREI ORI:
ÎN APĂ, ÎN UNT ȘI ÎN VIN."
PROVERB POLONEZ
3
CUVÂNT ÎNAINTE