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Tempo di cottura: 15 min. a 160°C

Ingredienti:

• 250 g di farina con lievito

• 90 g di cacao amaro

• 1 pizzico di sale

• 225 g di burro morbido

• 160 g di zucchero di canna

Ripieno:

• 125 g di burro morbido

• 200 g di zucchero a velo

• 1 cucchiaino (5 ml) di strato

di vaniglia

1.

Mescolate con lo zucchero,

il sale e il cacao quindi

aggiungetevi il burro morbido

e amalgamate fino ad ottenere

una pallina omogena.

2.

Cospargete di farina sia il

piano di lavoro che la superficie

dell’impasto con zucchero

a velo. Stendete l’impasto con

Matterello Merlino

con gli

stampini inseriti.

3.

Ricavate i biscotti quindi

sistemateli con cura su

Foglio

in Silicone con Bordo

.

4.

Fate cuocere in forno caldo

ventilato a 160°C per 15 minuti.

5.

Lasciate raffreddare prima

di farcire.

6.

In un piccolo contenitore

versate il burro morbido a

cubetti. Amalgamate un po’ alla

volta con lo zucchero a velo e

alla fine, unite la vaniglia, quindi

farcite i biscotti.

Biscotti al

Cioccolato

8 CUCINA CON AMORE