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Tempo di cottura: 16 min.

al microonde/ q.b. per friggere

Potenza di cottura: 800 W

Temperatura di cottura olio

caldo (160°C)

Ingredienti:

• 1 kg di patate farinose

• 2 tuorli

• Prezzemolo o menta q.b.

• Noce moscata q.b

• Pepe q.b

• Sale q.b

• 100 g di Parmigiano Reggiano

grattugiato

Per impanare:

• 2 uova medie

• Pane grattugiato q.b.

• Olio di semi q.b per friggere

1.

Con

Pelaverdure Universale

pelate le patate e tagliatele a cubetti

quindi fatele cuocere a vapore in

Micro Gourmet

a 800 watt per

16 minuti. Passatele ancora calde

con

Schiacciapatate

direttamente

in

Mescolatrice da 3 l

, aggiungete

la noce moscata, il sale, il pepe, il

prezzemolo o la menta sminuzzati in

Turbo Chef

, il parmigiano grattugiato

e i tuorli sbattuti quindi amalgamate

bene fino ad ottenere un composto

morbido e asciutto.

2.

Trasferite metà del composto in

Gnocchi Party

munito di inserto a

3 fori, posizionatevi sotto il tappetino,

bloccate i fori con l’apposita paletta

e livellate il contenuto con la pressa

leggermente infarinata. Rimuovete

la paletta e premete la pressa con

entrambe le mani per far fuoriuscire

il contenuto. Fermatevi prima che la

superficie del foglio arrivi alla fine e

con la paletta tagliate l’impasto per

separarlo dalla base quindi tagliate

seguendo la linea più in grassetto.

3.

Con

Pinza Duo Tecna

intingete

ogni crocchetta nelle uova sbattute

quindi passate nel pangrattato.

Scaldate abbondante olio di semi

in

Casseruola Chef da 2,8 l

e

friggete le crocchette un po’ alla

volta finché ben dorate. Scolatele

con

Schiumaiola Tecna

e

successivamente con della carta

da cucina quindi gustatele calde

conservandole in

Legumiera da 4 l

.

Crocchette di patate

12 CUCINA CON AMORE